I Nostri Menù
Pranzo / Cena
Antipasti
ANTIPASTI DI TERRA
Mix di pollo fritto (2 persone)
(3 nuggets*, 3 polletti*, 3 arrosticini*)
Megamix (3 persone)
(3 nuggets*, 3 polletti*, 3 arrosticini*, 3 mozzarelline*, patatine e cipster)
Patatine fritte fresche (2 persone)
Misto caldo (2 persone)
(Patatine fresce con pastellati di verdure*)
Patatine Pacinotti's
(Patatine fresce con fonduta di formaggi e bacon)
Patatine Pacinotti's special
(Patatine fresce con fonduta di formaggi e salsiccia)
Bufalina in carrozza (2 persone)
(Mozzarella di bufala, pastella fritta)
Salti in bocca (2 persone)
(Mozzarella con speck, cotta al forno con besciamella e scaglie)
Patata maritata (2 persone)
(Patata con buccia, cotta al forno ripiena di cotto, mozzarella e besciamella)
Tortino di melanzane (2 persone)
(Ripieno siciliano con mozzarella e fonduta di formaggi)
ANTIPASTI DI MARE
Insalata di polpo e patate (2 persone)
(*polpo, sale, pepe, olio, pomodorini, patate e prezzemolo)
Cocktail di gambero rosso di Mazara
(Gambero di Mazara* con salsa cocktail e lattuga)
Zuppa di cozze con crostoni (2 persone)
(Cozze, salsa di pomodoro, olio d'aglio, sale, pepe e prezzemolo)
Pepata di cozze (2 persone)
(Cozze saltate e pepate)
Gambero rosso di Mazara marinato
Fritturina di paranza (2 persone)
(Pescato del giorno)
Bocconcini di salmone (2 persone)
(Bocconcini di bufala arrotolati con salmone norvegese)
Pacinotti's plate (2 persone)
(Piatto di pesce a piacere dello chef)
I nostri affumicati (2 persone)
I NOSTRI TAGLIERI
Tagliere Latticino (2 persone)
(Mix di formaggi locali stagionati e fusi)
Tagliere nostrum (2 persone)
(Crudi di Parma, bufala e stracciatella)
Tagliere compaesano (2 persone)
(Selezione di salumi e formaggi)
LE NOSTRE BRUSCHETTE
Bruschetta classica (2 persone)
(Pomodoro a pezzetti, olio, sale, pepe e basilico)
Bruschetta mix (2 persone)
(Sorpresa dello chef)
Bruschetta pistacchiosa (2 persone)
(Pesto, pistacchio e speck)
Bruschetta Pacinotti's (2 persone)
(Stracciatella, pomodorino, basilico, olio, sale e pepe)
Bruschetta mortadelli's (2 persone)
(Pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella IGP Bologna)
Bruschetta San Daniele (2 persone)
(Prosciutto crudo, bufala e scaglie)
Primi Piatti
PRIMI AL PISTACCHIO
Pistacchiosa classica
(Crema di pistaccio, speck)
Pistacchio Bronte
(Crema di pistaccio, panna, spada* e gamberi*)
Pistacchio e salsiccia
(Crema di pistaccio, panna e salsiccia)
Pistacchio ricò
(Crema di pistaccio, speck, panna e ricotta)
Pistacchio norma
(Crema di pistaccio, panna, melanzane, pomodoro, mozzarella e scaglie)
Pistacchio vegetariana
(Crema di pistaccio, panna, melanzane, pomodorini, funghi e melanzane)
Pistacchio lido
(Crema di pistaccio, panna, spada e melanzane)
Pistacchio funghi misti
(Crema di pistaccio, panna, porcino* e champignon)
Pistacchio bufala
(Crema di pistaccio, bufala, panna, pomodorino e salsiccia)
Pistacchio gambero rosso
(Crema di pistaccio, pomodorino, panna, gambero rosso di Mazara*)
Pistacchio reggiano
(Crema di pistaccio, pomodorino e scaglie di parmigiano)
PRIMI DI GRANGNANO
Pistacchiosa di Gragnano
(Granella di pistacchio, bacon e pomodorino)
Pistacchio pig
(Granella di pistacchio, salsiccia, bacon e funghi)
Pistacchio spada
(Granella di pistacchio, spada, menta e pomodorino)
Pistacchio vongole
(Vongole, pomodorino e farina di pistacchio)
CONTORNI
Grigliata di verdure
Patate al forno
Patate fritte
Funghi trifolati
Fagiolini saltati
Spinaci al burro con scaglie e mozzarella
PRIMI DELLA NOSTRA TERRA
Anciova IGP
(Estratto di pomodoro, uva sultanina, pinoli e acciuga di sciacca)
Zucchina fritta rivisitata
(Zucchina napoletana, olio d'aglio, menta e gambero rosso di Mazara)
Macco di fave DOP
(Zuppa di fave di Leonforte DOP con finocchietto di montagna)
Norma DOP
(Salsa di pomodoro, melanzane, basilico e ricotta salata DOP)
Carbonara siciliana
(Uova di gallina allevate a terra, pancetta tesa e pecorino DOP siciliano)
Farfallette al salmone
(Panna vegetale, salmone affumicato, uova di lompo, sfumata con vodka)
Sampey
(Pesce spada*, pomodorini, melanzane, menta e gamberi*)
Indiana
(Salsiccia, funghi, curry e panna vegetale)
Contadina
(Ragù, bacon, panna vegetale e funghi)
Carbonara classica
(Pancetta tesa, pepe nero, uova, burro)
Norma bufala DOP
(Pomodoro, bufala DOP, melanzane, scaglie di grana e basilico)
Risotto marinara
(Cozze, vongole, calamaro, gamberetti e pomodorini)
Secondi Piatti
SECONDI DI PESCE
Grigliata di pesce (2 persone)
(+Contorno a scelta)
Frittura di pesce mix* (2 persone)
(+Contorno a scelta)
Sautè di calamaro*
(+Contorno a scelta)
Gamberoni in pasta kataify*
(+Contorno a scelta)
Pesce spada al pistacchio*
(+Contorno a scelta)
Spiedoni di pesce*
(+Contorno a scelta)
Hamburger di pesce*
(+Contorno a scelta)
Zuppa di crostacei e frutti di mare* (2 persone)
(+Contorno a scelta)
SECONDI DI CARNE
Tomahawk di scottona
(+Contorno a scelta)
Costata di chianina
(+Contorno a scelta)
Bistecca di angus USA
(+Contorno a scelta)
Bistecca di vitello nostrano
(+Contorno a scelta)
Fiorentina DOC
(+Contorno a scelta)
Filetto nostrano
(+Contorno a scelta) o al sapore dei pepi, o al marsala, o ai formaggi, o al vino rosso
Tagliata di filetto nostrano
(scaglie di grana, funghi freschi e pomodorino) (+Contorno a scelta)
Hamburger di black angus
(+Contorno a scelta)
Coscia di pollo aperta con aromi
(+Contorno a scelta)
Pollo Pacinotti's
(+Contorno a scelta)
Hamburger & Panini
HAMBURGER
Hamburger classico
(Hamburger con lattuga, pomodoro a fette e ketchup)
Hamburger special
(Hamburger con hemmental, mozzarella, lattuga, cipolla, barbecue e bacon)
Hamburger Cheese
(Hamburger con cheddar, bacon e salsa barbecue)
Hamburger pollo
(Hamburger con pollo, lattuga, pomodoro e maionese)
Hamburger siciliano
(Hamburger con tuma siciliana, pomodoro, rucola e scaglie di grana)
Hamburger Pacinotti's
(Hamburger con stracciatella, crema di pistacchio, pomodoro e speck)
PANINI
Salmone
(Salmone affumicato, lattuga, olio, sale e pepe)
Bresaolino
(Bresaola, rucola, scaglie, olio, sale e pepe)
San Daniele
(Bufala, san daniele, rucola, scaglie di grana, olio, sale e pepe)
Vastaso
(Porchetta, fior di latte, funghi e salame piccante)
Porcellino
(Salsiccia, porchetta, cipolla e salame piccante)
Pacinotti's
(Mortadella IGP Bologna, stracciatella, crema di pistacchio e pomodoro)
Pacinotti's
(Mortadella IGP Bologna, stracciatella, crema di pistacchio e pomodoro)
I Vini
VINI BIANCHI
Bianco della casa cantine Pacinotti's
Grillo senza pensieri cantine Maltese
Grillo Bacca cantine Maurigi
Coste all'ombra cantine Maurigi
Bacca bianca cantine Maurigi
Muller-Thurgau cantine Tramin
Gewurztraminer cantine Tramin
Mionetto legatura cantina Mionetto
Maria Costanza cantine Milazzo
Bianco di Nera cantine Milazzo
Rosè di rosa cantine Milazzo
Selezione famiglia cantine Milazzo
Angimbè cantine Cusumano
Leone cantine Tasca d'almerita
Anthìlia cantine Donna Fugata
Damarino cantine Donna Fugata
Tinchitè cantine Feudo Arancio
Gibelè cantine Pellegrino
Sauvignon Premstaler cantine Kaltern
Chardonnet cantine Feudo Arancio
Calice di bianco alla mescita
VINI ROSSI
Rosso della casa cantine Pacinotti's
Castello Svevo cantine Milazzo
Fancello cantine Milazzo
Nero d'avola cantine Cusumano
Merlot cantine Cusumano
Sirah cantine Cusumano
Nero d'avola cantine Mandrarossa
Sirah cantine Mandrarossa
Terra russa cantine Maltese
Cinquanta cantine Maurigi
Bacca rossa cantine Maurigi
Etna rosso cantine Tornatore
Sedàra cantine Donna Fugata
Merlot cantine Mandrarossa
Lamuri cantine Tasca d'almerita
Benuara cantine Cusumano
Càbernet sauvignon cantine Kaltertn
Kaid sirah cantine Alessandro di Camporeale
Calice di rosso alla mescita
